| 水晶肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 水晶肉皮冻热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于打篮球240分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶肉皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300多克）、盐（适量）、水（适量）
1/9. 凉水入锅 水开后大火煮5分钟
2/9. 趁热捞出 处理猪皮 把没有处理干净的猪毛拔净 刮除猪皮上的肥油
3/9. 切成0.5厘米的细条
4/9. 另起一锅水 还是冷水下锅 大火开锅煮五分钟
5/9. 捞出控水 现在就可以看出猪皮已经相当干净了
6/9. 再次把猪皮放入锅中，加水大火煮开，转小火大概煮一个小时，煮到一半时加入适量的盐。用筷子轻轻一夹猪皮就会断说明就煮好了。
煮好的猪皮冻放到盒里，自然晾凉也可以放冰箱里也可以这样更快些～
7/9. 凝固住的猪皮冻切块
8/9. 放入 蒜末 香菜 醋 味达美 调汁拌匀浇到肉皮冻上 爽口又Q的猪皮冻就做好了
9/9. 再秀一张用猪皮冻调馅的生煎……隔着屏幕都能闻到飘来的香气～～～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶肉皮冻热量1442 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克