| 蛋花脆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 656克 | 蛋花脆豆腐热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于斜板仰卧起坐313分钟消耗的热量...259 | |||||
蛋花脆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、豆腐（半斤）、孜然（一勺）、盐（一勺）、面粉（两勺）
1/4. 将鸡蛋打碎，加入面粉，成糊状
2/4. 将豆腐切块，准备用
3/4. 来锅放油，将豆腐放入鸡蛋糊中，使其粘上均匀的糊
4/4. 油开，把豆腐放入锅中，待其成金黄色捞起
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与羊排、干贝、北极虾搭配；与牛奶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、利小便等功效；可与带鱼、鳕鱼、草鱼搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、散寒止痛、驱风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋花脆豆腐热量1349 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物110.72 克
- 钠10193.2 毫克
- 钙279 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾273 毫克