| 蔓越莓蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 蔓越莓蒸蛋糕热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于自行车测功器131分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓蒸蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
oceanspray蔓越莓干（20克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（90克）、白糖（60克）、白醋（一小勺）、银珠银针（适量）
1/10. 食材。
2/10. 鸡蛋打入盆里，放入白糖和白醋。
3/10. 全蛋隔40度热水打发，高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。
4/10. 筛入低筋面粉。
5/10. 上下快速翻拌均匀或“Z”字翻拌，不可圈圈搅拌以防消泡。
6/10. 模具抹油，倒入面糊，轻震几下去除气泡。
7/10. 放入蒸锅，撒上蔓越莓干，盖上盖。
8/10. 水开上汽后，转中火蒸10分钟即可关火。焖5分钟再揭盖。
9/10. 摆盘撒银针银珠装饰。
10/10. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与圆生菜、苋菜、桂圆肉搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促进消化、散瘀等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓蒸蛋糕热量657 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠39454.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾283 毫克