| 阿胶糕简单版本热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黄酒 | 克 | 83千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 阿胶糕简单版本热量/卡路里2544千卡 | |||

1/5. 阿胶125g用干净的布包住、刀背敲碎、放入带盖的容器(我直接放带盖的不粘锅奶锅里)倒入黄酒125g、炀化两天。两天后直接奶锅坐炉上熬、最小的火、加入敲碎的冰糖、不停的用饭勺搅、熬到冰糖融化、铲起阿胶成飘带往下落、关火。

2/5. 倒入烤好的核桃、快速拌匀!

3/5. 倒入撕碎并且炒香炒干的红枣、快速拌匀!

4/5. 倒入枸杞拌匀!倒入芝麻拌入。

5/5. 容器抹香油或者橄榄油、倒入阿胶糕、用饭勺尽量抹匀??放凉后扣出来切片即可。再次装盒、每天早晚各吃一片或者两片,多吃上火!
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、预防骨质疏松、补血润肺等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、抑制癌细胞、增强食欲等功效;可与牛奶、莲子、板栗搭配;与鱼肉、银鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、补血明目、益精血等功效;可与枸杞子、核桃、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、明目、降血糖等功效;可与蚕豆、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润燥滑肠、补脑、止痒等功效;可与鳝鱼、芝麻、芹菜搭配;与野鸡肉、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;