| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于平底雪橇125分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鳊鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、姜（适量）、小葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、油盐（适量）
1/9. 将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀；
2/9. 用厨房纸巾将鱼身上的水吸干；
3/9. 在鱼表面上撒些盐；
4/9. 将锅烧热， 放入适量的油，加入姜丝煎一下；
5/9. 将鱼放入锅中煎至金黄；
6/9. 再翻面将另一面煎至金黄；
7/9. 加入适量的料酒， 酱油和少量的醋，再加入适量的水没过鱼，烧开后转为小火，煮上一刻钟；
8/9. 加入盐等调味料， 翻面再煮上五分钟， 再大火收汁；
9/9. 汁收到适量后，层入盘中，上面撒些小葱。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、补虚损、益精气等功效；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克