豆豉辣椒蒸排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；