| 蔓越梅发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 940克 | 蔓越梅发糕热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于打磨地板361分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越梅发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、细玉米面（70克）、白糖（40克）、水（500克）、安琪酵母（3克）、豆面（40克）、蔓越梅干（40克）
1/10. 盆中放入酵母。
2/10. 温度40度的500g。
3/10. 水与酵母溶合。
4/10. 加入面粉，玉米粉，豆面。
5/10. 加入糖
6/10. 和面。
7/10. 面和的软一些。
8/10. 盖上盖发酵120分钟，面团体积变大两倍。
9/10. 将湿屉布放在帘子上，将面放在带有屉布的帘子上，散上蔓越梅干。
10/10. 锅中加水，隔水蒸制。开锅后，210度蒸20分钟，180度蒸20分钟，关火，开锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越梅发糕热量1626 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克