杏仁瓦片的热量和减肥功效

1/15. 蛋清打发成大泡加入16克糖，继续打发。

2/15. 蛋清打发成小泡加入16克糖，继续打发。

3/15. 蛋清打发出纹路加入16克糖，继续打发。

4/15. 打发出浓浓纹路，看看蛋清有弯弯的小尖角，打发完成。

5/15. 提起打蛋器看看有细小的尖略带弯曲，证明打发成功。

6/15. 油和过筛的低筋面粉加入打发好的蛋清中。

7/15. 用刮刀直向打拌，不要画圈，画圈会消泡，影响作品质量。

8/15. 烤盘上铺锡纸或者油纸，放上瓦片模具。

9/15. 用小勺子一一在瓦片模具上放入适量瓦片液。

10/15. 用刮板轻轻刮一两遍，是瓦片液均匀，不用刮的太薄。

11/15. 给每个瓦片上摆上杏仁片。

12/15. 按住锡纸，轻轻撤下瓦片模具。

13/15. 烘焙条件：180度8分钟左右。烤箱预热后，准备入烤箱中层。预热效果通常认为烤箱管变红之后又变黑，就是预热好的效果。

14/15. 烘烤8分钟左右出，烤至金黄色就可以了。