| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 694克 | 炸鸡排热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于修筑围墙164分钟消耗的热量...360 | |||||
炸鸡排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）、面包糠（适量）、蚝油（1勺）、生抽（3勺）、味淋（可不加）（1勺）、白胡椒（一点点）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）
1/7. 肉切片、用刀斩一斩（方便入味）
2/7. 加洋葱、胡萝卜片、蚝油1、生抽3、味淋1、少许白胡椒（腌制一夜）盖上保鲜膜放入冰箱
3/7. 裹入淀粉
4/7. 放入蛋液碗中
5/7. 裹入面包糠（我用的馒头打碎弄的）
6/7. 热锅入油、不要太大火容易糊
7/7. 炸好
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、调月经等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与鲤鱼、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、和胃等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促进肠胃蠕动、止咳平喘等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量984 千卡
- 脂肪29.73 克
- 蛋白质57.66 克
- 碳水化合物182.22 克
- 钠1001.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾963 毫克