| 奥尔良鸡扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 532克 | 奥尔良鸡扒饭热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于仰卧起坐93分钟消耗的热量...480 | |||||
奥尔良鸡扒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（3块）、西兰花（6朵）、白米（100克）、奥尔良烤翅粉（20克）、酱油（2勺）、料酒（1勺）、黑胡椒（适量）、白芝麻（少量）
1/8. 鸡胸肉切掉杂质，对半切成两份，用刀背敲打一下肉，让其肉质更加细嫩。
2/8. 放入奥尔良烤翅粉、酱油腌制1小时，同时将米饭煮熟。
3/8. 电饼铛加油预热，放入鸡扒，两面各煎2分钟。
4/8. 1勺奥尔良粉、1勺酱油、1勺料酒加少量水调成酱汁。
5/8. 将调好的酱汁倒入鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。
6/8. 取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入焯好的西兰花。
7/8. 淋上锅中的酱汁在鸡扒上，然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。
8/8. 出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与糯米、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、鳕鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 奥尔良鸡扒饭热量746 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物90.13 克
- 钠88.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾677 毫克