| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 934克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于蹲起340分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、姜（若干）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、可乐（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 把鸡腿洗净，用刀划开少许口子，方便腌制。
2/4. 把准备好的鸡腿放入碗中，倒入料酒，生抽，放入姜末。我是把鸡腿埋入佐料中了，我觉得这样可以进味。腌制的时间根据个人要求，我腌制的时间长些，更容易进味。
3/4. 在锅里倒入油，捞出腌制好的鸡腿放进锅里爆炒下，然后倒入可乐直到淹没鸡腿。（我喜欢甜的),所以可乐放的很多。待可乐汁烧的差不多了，放入少许盐，翻炒下就可以起锅。
4/4. 最后加入白芝麻点缀下。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1362 千卡
- 脂肪69.3 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物50.58 克
- 钠10409.3 毫克
- 钙170 毫克
- 铁10.72 毫克
- 钾720 毫克