| 豆腐炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1049克 | 豆腐炖鱼热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于种草442分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐炖鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、豆腐（250克）、青辣椒（3个）、红辣椒（适量）、姜片（适量）、大葱（适量）、猪油（适量）、油盐（适量）、胡椒（适量）
1/12. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干，在鱼背上打上十字花刀；
2/12. 在鱼背上轻抹适量的盐；
3/12. 将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈， 姜片和大葱切成片准备好；
4/12. 锅烧热， 放入适量的油， 将鱼背的一面放入锅中；
5/12. 小火慢煎， 煎至金黄后再翻面；
6/12. 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；
7/12. 稍微煎一下后加入适量的开水；
8/12. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮上十五分钟； ；
9/12. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮上五分钟；
10/12. 加入适量的盐和胡椒等调味；
11/12. 最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；
12/12. 盛入盘中。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、抗衰老等功效；可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、补脾益胃等功效；可与大白菜、鸡蛋、桂花搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炖鱼热量1106 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠53.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾437 毫克