| 甲鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1026克 | 甲鱼汤热量/卡路里1015千卡 | |||

1/9. 杀好的甲鱼,香菇 红枣 枸杞 葱姜
洗法见下面小贴士:

2/9. 剪成块状,上下两块无需理会,哈哈

3/9. 香菇热水泡发

4/9. 热锅冷油,煸香姜片

5/9. 倒入甲鱼煸炒一下

6/9. 加水没过甲鱼

7/9. 撇去浮未,至汤清澈

8/9. 加料洒 盐 香菇 红枣 枸杞再炖一个小时就可以了

9/9. 岀锅,撤点葱花
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热消淤、滋阴补肾、健胃等功效;可与白鸽肉、桂圆、冬瓜搭配;与水芹菜、鸭翅、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、除风下气、散湿气等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防治肿瘤、预防贫血等功效;可与牛肉、武昌鱼、茡荠搭配;与海虾、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、益精明目、滋补肝肾等功效;可与银耳、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;