| 银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银耳 | 克 | 31千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 总量 | 22克 | 银耳羹热量/卡路里49千卡 | |||
1/8. 泡!冷水浸泡你的银耳15分钟!
泡发后,开始将银耳撕成小块。
(因为用到了桃胶,桃胶也要泡哟,冷水泡,中途换水去掉杂质,之前看到要泡12小时,我是刚好泡了一夜~)
2/8. 将撕碎的银耳单独放入壶内。加水到接近1200mL(不要超过1200mL,不然会造成溢壶)。
3/8. K153用户选择【滋补汤模式】,K106用户选择【温泡模式】,其他用户选择【养生汤模式】。(我的壶是K153,滋补汤模式对应90分钟)
4/8. 待程序自动结束后时,长按【开始】键断电,加入其他配料(除蔓越莓)!记住不要将泡银耳的水倒掉,这样煮出来的银耳汤会更加粘稠。(我的忘记了,直接倒掉了,可惜,所以我觉得已经很粘稠的我的羹,本应更粘稠,下次长记性!)
5/8. 将所有配料倒进去,K153用户再按一次【滋补汤模式】,K106用户直接按【银耳滋补汤】,其他型号选择【养生汤模式】,注意!不要将壶盖盖紧!(后来我发现盖紧也没有溢锅)
6/8. 程序进行时,可以适当搅拌一下,防止糊底;待程序自动断电后,加入冰糖撒入蔓越莓即可!
7/8. 一般煮了2次滋补汤后,银耳口感已经很软糯,经过试味普遍认为不错,如果还是觉得不够糯的话,可以再按多一次【滋补汤模式】。
8/8. 如果你是追求超级浓稠胶质的感觉,建议加点皂角米喔,煮的时间越久越稠。(家有皂角米,下次尝试~)
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、抗衰老、养颜等功效;