| 梅花糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 250千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 453克 | 梅花糯米团热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于烤面包200分钟消耗的热量...150 | |||||
梅花糯米团的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米、粉（200克）、澄粉（80克）、火龙果皮汁（适量）、紫薯泥（适量）、南瓜泥（适量）、红豆沙（适量）、白糖（适量）、抹茶粉（适量）、玉米油（适量）
1/12. 澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团
2/12. 红豆沙分成大小一样的用手滚圆
3/12. 取粉色面团包人馅料
4/12. 包好后略微整成圆形，压扁一点
5/12. 把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣
6/12. 用勺子的小头压出每个花瓣的形状
7/12. 用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾
8/12. 每个花瓣按压3次
9/12. 5个花瓣依次做好
10/12. 中间用牙签扎眼，要大一点
11/12. 取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了
12/12. 垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、预防高血压等功效；可与红豆、虾皮、鲈鱼搭配；与海鱼、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、消热解毒、利小便等功效；可与鸭肉、南瓜、黑米搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花糯米团热量501 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质15.41 克
- 碳水化合物88.73 克
- 钠31.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾345 毫克