| Q到弹起15分钟手工香菇鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 827克 | Q到弹起15分钟手工香菇鱼丸热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于固定脚踏车52分钟消耗的热量...420 | |||||
Q到弹起15分钟手工香菇鱼丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将切好的鱼加入麻油、盐抓匀，放上小葱、姜一起腌制一会。
2/10. 香菇切碎，白萝卜，胡萝卜切厚片。
3/10. 胡萝卜、白萝卜、火腿用刻花器刻出可爱的形状。（这一步省略也没差啦！）
4/10. 将腌好的鱼以及腌制材料一起放入料理机，搅打成泥状。（如果料理机小，需要先在盆里手动搅拌一下然后分次放进去搅打哟。）
5/10. 鱼肉泥取出，放入1个鸡蛋，蘑菇碎，搅拌均匀。
6/10. 使用勺子将鱼肉泥做成球形，大约直径3~4cm。尺寸按照自己的喜好来吧。
7/10. 烧一锅清水至沸腾。
8/10. 丸子放入沸水中煮至浮起后再煮1分钟，看见丸子膨胀变大了就可以喽！（按照丸子的尺寸稍微调整煮的时间吧，尝尝就知道了。）
到这里鱼丸就做好喽，可以分小份冷冻保存，煮面煮汤时取出直接扔进去就行！
接下来继续做暖暖的鱼丸汤！
9/10. 高汤（水）煮沸，加入白萝卜、胡萝卜煮20分钟。（煮的时间取决于萝卜的尺寸和厚度。）
10/10. 继续加入火腿片、鱼丸煮1分钟。
完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与苋菜、肥牛、羊排搭配；与豆奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与仔鸡、鸡腿、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与鲢鱼、羊肉、豆腐丝搭配；与枇杷、桃子、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效；可与鳕鱼、莴笋、比目鱼搭配；与樱桃、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- Q到弹起15分钟手工香菇鱼丸热量364 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物21.18 克
- 钠1463.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾725 毫克