| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 400克 | 辣子鸡丁热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于跳舞139分钟消耗的热量...288 | |||||
辣子鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（400克）、二荆条（100克）、干辣椒（50克）、姜片（4片）、花椒（30粒）、八角（3个）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、菜籽油（400克）
1/6. 材料准备，土鸡半只宰成3cm大小小块，二荆条切段、干红辣椒切段、姜片5片、花椒。
2/6. 锅烧热，倒入二荆条先微炒一下。放少许盐。
3/6. 倒入菜籽油，加热至7成，倒入鸡块煸炒出水，捞出鸡块，继续加热油后再次倒入鸡块炒至金黄略干
4/6. 炒好的鸡肉捞出。锅内重新放入适量菜油。
5/6. 倒入花椒、姜、八角略炒。注意中火，否则容易变糊。
6/6. 再逐一倒入干辣椒、青椒、鸡块，翻炒，爆香。加入适量的盐和味精调味即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、补虚损等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与鲤鱼、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量668 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克