| 百香果皮糖+百香果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 1237克 | 百香果皮糖+百香果酱热量/卡路里2660千卡 | |||
 热量2660千卡，相当于芭蕾舞554分钟消耗的热量...288 | |||||
百香果皮糖+百香果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
百香果（18个）、冰糖（300克）、蜂蜜（250克）、白开水（100毫升）
1/9. 用剥皮刀将百香果果皮剥掉（PS:百香果皮比较硬，一定要注意不要剥到手哦）
2/9. 用刀把每一个百香果一分为二，注意不要洒在菜板上，以免浪费～然后倒在一个容器里～
3/9. 所有百香果汁在一个碗里是这样滴，密集恐惧症的人会感觉别扭哦～
4/9. 将不粘锅洗干净，无油，无水，调至小火，把百香果汁倒入，并放上5勺蜂蜜，100g冰糖～
5/9. 小火熬制5分钟，用勺子不停的搅拌，以防粘锅～直至粘稠～
6/9. 在熬制百香果汁期间，可以用开水把盛装百香果蜜的容器烫好～百香果蜜熬制粘稠后可以趁热倒入容器，密封～（PS:这是简易的防腐措施～）
7/9. 在做百香果蜜之前，就把果皮用刀或剪刀做成条状备用～
8/9. 用开水把百香果皮焯一下，放在菜板上晾一下，控下水～然后用厚底锅做百香果皮糖:将晾好的果皮、剩余蜂蜜、200g冰糖、100ml白开水倒入厚底锅，时间越长越要不停的翻炒，直到水分没有为止～
9/9. 水分炒干，将百香果皮盛到平底盘里，放凉～
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神醒脑、除湿、除风等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与莼菜、白果、黑芝麻搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效；可与桑葚、黄瓜、茼蒿搭配；与热水、螃蟹、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果皮糖+百香果酱热量2660 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物198.28 克
- 钠3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾29 毫克