| 油炸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 798克 | 油炸肉丸子热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡，相当于攀岩212分钟消耗的热量...660 | |||||
油炸肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、荸荠（5个）、鸡蛋（两个）、淀粉（适量）
1/4. 削皮，切碎（买了一斤用了五个，其他都被我吃了）
2/4. 这步就是肉泥里放入荸荠碎，盐，老抽，生抽，，葱姜碎，料酒，糖（很重要，作为扬州人做肉丸子一定得放糖，而且我放的比较多），胡椒粉，鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌久一点哦！
3/4. 油温烧至五成热，挤丸子放进去炸，记得火候掌握不好就开小一点，不要炸糊了
4/4. 成功！这样的丸子我一口气可以吃10个，呵呵
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与苋菜、鸡蛋、牡蛎搭配；与驴肉、红螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降压防病、清热泻火等功效；可与核桃、香菇、海蜇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与苋菜、玉米、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 油炸肉丸子热量2335 千卡
- 脂肪41.21 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物105.32 克
- 钠215.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾606 毫克