| 爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 爆腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于化妆132分钟消耗的热量...120 | |||||
爆腰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、剁椒（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/12. 材料图，将20克黄酒15克生抽5克老抽5克醋兑成汁，加淀粉调成碗芡。
2/12. 猪腰片去腰骚。
3/12. 花刀，（这里不讲太多，处于学习阶段）
4/12. 将处理过的腰花放在加了黄酒和醋的清水中。
5/12. 配菜改刀成块。
6/12. 坐锅烧水，水开后放入姜和葱，淋一点黄酒，放入腰花快速焯水。
7/12. 腰花变色后出锅，直接放在凉水中。可以在流动的水下流几次。
8/12. 炒锅倒油烧热，炒香葱姜蒜，放剁椒。
9/12. 放切好的辣椒块稍炒。
10/12. 将腰花淋水下锅。
11/12. 翻炒均匀，淋之前调好的芡汁。
12/12. 加盐，糖，胡椒粉，拌均匀出锅。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与杜仲、木耳、豆芽搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克