| 枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 701克 | 枣糕热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于爵士舞451分钟消耗的热量...288 | |||||
枣糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红枣（100克）、低筋面粉（135克）、红糖（100克）、泡打粉（1克）、小苏打（3克）、玉米油（100克）、水（适量）、枸杞子（20克）、鸡蛋（3个）
1/10. 将红枣枸杞子放入锅中煮熟煮烂。
2/10. 煮熟的枣去核，与枸杞子捣成枣泥，越细腻越好。备用。
3/10. 红糖和鸡蛋入盆搅拌均匀。
4/10. 加入枣泥搅拌。
5/10. 加入玉米油继续搅拌。
6/10. 将剩下的材料一起加入搅拌，如果面糊干就加入些水。老饕用的是煮枣时剩下的枣水。
7/10. 八寸模具内垫上油纸倒入混合液。
8/10. 烤箱预热165℃5分钟，烤制约半个小时。根据个人家的烤箱脾气决定。
9/10. 出炉晾凉。
10/10. 切块，与普洱茶同饮，满满的中国味道。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、增强食欲、益智健脑等功效；可与小米、花生、乌鸡搭配；与黄瓜、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、缓中止痛等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛奶、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 枣糕热量2164 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物345.62 克
- 钠27782.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾1398 毫克