| 萝卜炖猪皮汤-一大波胶原蛋白来袭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1059克 | 萝卜炖猪皮汤-一大波胶原蛋白来袭热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于挖煤258分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜炖猪皮汤-一大波胶原蛋白来袭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 第一步：处理猪肉皮切成2-3cm宽的长条（处理猪肉皮这一步相当重要，是整个味道的关键！）在下面的小贴士中会具体介绍给猪皮去腥的三个步骤。
第二步：高压锅中掺冷水！一定要冷水！倒入猪皮，生姜，葱头，花椒，盐，盖上锅盖压20分钟；
2/7. 白萝卜切好
3/7. 高压锅内气压跑完打开锅盖，倒入萝卜再压8-10分钟（根据白萝卜切的厚度决定）。
4/7. 打开锅盖，撒点鸡精，全是暖暖的香味哦！我拿人头担保一点腥味也没有呢！
5/7. 再配上这样的辣椒蘸水！简直就是天衣无缝啊！
辣椒蘸水的方法也会在下面的小贴士中详细介绍过程！
6/7. 觉得猪皮肥就蘸着蘸料好好享受美味吧！
7/7. 不会做油辣子的厨娘就去超市买这样的干辣椒面，小贴士会有做油辣子的步骤。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋润肌肤、和血脉等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、消食、帮助消化等功效；可与猪肉、油豆腐、圆白菜搭配；与胡萝卜、何首乌、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与火腿、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与白灵菇、松蘑、冬菇搭配；与红枣、卤豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜炖猪皮汤-一大波胶原蛋白来袭热量1545 千卡
- 脂肪38.14 克
- 蛋白质42.52 克
- 碳水化合物109.61 克
- 钠10381 毫克
- 钙793 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾1098 毫克