| 笋丁肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1160克 | 笋丁肉包热量/卡路里2802千卡 | |||

1/6. 酵母放入温水,化开,加入面粉和面至表面光滑,温暖处静置,发至2倍大,约1-2小时。

2/6. 肉糜加入切碎的蒜泥、香葱,笋丁切碎后放入开水烫一下出锅,沥干后放入肉糜,加入适量盐,顺时针打圈起筋,放入生抽继续搅拌后备用。

3/6. 面团发好后,揉面排气,之后捏成3cm直径大
小面团,用擀面杖擀成底厚边薄,放入馅料捏好后静置20分钟,二次发酵。

4/6. 水烧开后,放入肉包,留一定间隙。蒸20分钟

5/6. 蒸好后光火,焖10分钟

6/6. 出锅啦!开吃^?_?^
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、开胃健脾、利尿通便等功效;可与莴笋、木耳、猪腰搭配;与羊排、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、防肿瘤、预防感冒等功效;可与粳米、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;