嫩汁猪排配煎土豆的热量和减肥功效

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嫩汁猪排配煎土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
欧芹	克	5千卡	20千卡	0.8克	0.1克
总量	695克	嫩汁猪排配煎土豆热量/卡路里2753千卡
热量2753千卡，相当于冰上曲棍球344分钟消耗的热量...480

嫩汁猪排配煎土豆的做法共1个步骤

食材主料/辅料

土豆（适量）、猪排（最好肥瘦各半）（适量）、黄油（适量）、菜籽油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、欧芹（适量）、百里香或鼠尾草（适量）

1/1. 猪排先以盐与黑胡椒调味。

2.中小火融化黄油先煎猪排，每面大约3-4分钟左右，后取出猪排静至。此时锅内留有浓缩的汁，倒入一点水加一点鼠尾草或百里香。

3.土豆切块浸冷水后入开水锅烧一分钟左右，起油锅煎至土豆变色，入盐胡椒调味汁，再入一点黄油和蒜葱欧芹碎。最后摆盘盛出土豆放在底部，猪排在酱汁中二面各浸一下，放入土豆之上，最后倒上酱汁。一份鲜嫩多汁的猪排配煎土豆就做好啦！

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、减肥等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、散火丹、软化血管等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、解诸毒等功效；可与火腿、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效；可与羊肚、蘑菇、牛外脊搭配；与苦苣、脆豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

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