| 韭菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 韭菜春卷热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于铺床68分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜春卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
山东煎饼（1张）、韭菜（150克）、鸡蛋（2个）、粉丝（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）
1/13. 将锅烧热， 放入适量的油， 加入粉丝炸一下；
2/13. 将炸好的粉丝捞起， 按压成小段；
3/13. 在鸡蛋中放入适量的盐，打散；
4/13. 在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；
5/13. 用筷子迅速的将蛋液划开；
6/13. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中；
7/13. 加入适量的盐， 胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀；
8/13. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀；
9/13. 将山东煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料；
10/13. 卷起， 后面用剩余的蛋液封起；
11/13. 锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下
12/13. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
13/13. 出锅装盘， 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、解毒等功效；可与豆芽、虾、牡蛎搭配；与白酒、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与香椿、圆生菜、玉米搭配；与豆浆、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜春卷热量137 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克