| 剪不断理还乱-肉末四季豆丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 416克 | 剪不断理还乱-肉末四季豆丝煲热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于乘双连雪橇35分钟消耗的热量...420 | |||||
剪不断理还乱-肉末四季豆丝煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、瘦肉（50克）、蒜头（2瓣）、豆瓣酱（1匙）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/14. 先把瘦肉切碎剁成末放油盐抓腌；
2/14. 四季豆洗净后两头抽掉筋切成丝片；
3/14. 蒜头切碎剁成蓉；
4/14. 砂煲烧热改小火放油爆香豆瓣酱；
5/14. 调中火放入肉末炒散；
6/14. 炒到肉末表面断生；
7/14. 放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟；
8/14. 直到四季豆变软后，加盐和蚝油调味，撒上蒜蓉拌匀上桌。
9/14. 成品展示1
10/14. 成品展示2
11/14. 成品展示3
12/14. 成品展示4
13/14. 成品展示5
14/14. 成品展示6
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、消暑化湿、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效；可与鸡腿菇、冬笋、牡蛎搭配；与甲鱼、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、降低胆固醇、杀菌等功效；可与洋葱、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剪不断理还乱-肉末四季豆丝煲热量242 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物38.06 克
- 钠83.1 毫克
- 钙236 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾886 毫克