| 油渣炒芋泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 油渣炒芋泥热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于芭蕾舞202分钟消耗的热量...288 | |||||
油渣炒芋泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油渣（1碟）、芋头（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（少许）
1/7. 芋头削皮，切成薄片蒸熟。
2/7. 取出后捣成泥。
3/7. 拿出煸过油的五花肉，切成丁。锅中放油加热，放入肉丁煸脆后捞出。
4/7. 锅里放花椒煸香。
5/7. 捞出压碎备用。
6/7. 将压过的芋泥，放入油锅中翻炒，均匀后加入一汤碗水，放入盐，鸡精调味。（看个人喜欢吃的稠度，可多加一些水）。
7/7. 出锅前放入油渣和花椒碎，炒匀即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补中益气、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛腩、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 油渣炒芋泥热量970 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物129.8 克
- 钠10112.1 毫克
- 钙734 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾457 毫克