| 家常爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 家常爆炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于滑板65分钟消耗的热量...300 | |||||
家常爆炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/8. 猪肝洗净切片，加淀粉、料酒、生抽抓匀，腌15分钟。
2/8. 胡萝卜和黄瓜分别切片
3/8. 木耳泡发洗净择好
4/8. 油热放猪肝
5/8. 猪肝变色后盛出
6/8. 再放油，依次放胡萝卜片和木耳翻炒。
7/8. 加入黄瓜片和猪肝
8/8. 加耗油和少量的盐，再加入蒜末和适量的醋即可。根据个人喜好醋可加可不加。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、明目等功效；可与苦瓜、银耳、金针菇搭配；与鸽肉、金樱子、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常爆炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克