| 红烧肉烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 682克 | 红烧肉烧豆角热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于打拳击163分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉烧豆角的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆角（适量）、辣皮子（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/13. 五花肉切块
2/13. 锅里加水烧开放入肉块煮开，撇去浮沫，再放姜片、八角、大料、老抽和冰糖炖
3/13. 炖至十五分钟转入高压锅
4/13. 在高压锅内压10分钟，目的是使肥肉肉酥烂且不油腻，同时还节约煤气和时间
5/13. 葱、姜、蒜辣皮子备好
6/13. 焯好水的豆角
7/13. 锅内热油爆香辣皮子
8/13. 焯好水的豆角
9/13. 锅内热油爆香辣皮子
10/13. 放入焯好的豆角煸炒一下，然后将高压锅里的红烧肉单独拿出来，其余的佐料不要，放进豆角里一起煸炒加盐出锅。
11/13. 放入焯好的豆角煸炒一下
12/13. 出锅盛盘，肉质肥而不腻，干煸的豆角沾了红烧肉的味道也别具好吃。
13/13. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与山楂、洋葱、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、温补、安养精神等功效；可与绿豆、玉米、土豆搭配；
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营养信息
- 红烧肉烧豆角热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克