| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 葱油花卷热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于摘水果389分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油花卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（5克）、玉米油（适量）、盐（适量）、白糖（5克）、香葱（适量）
1/4. 将面粉倒入盆里，挖一角放入酵母，另一角放入白糖，倒入适量清水把面揉成面团。然后，放在温暖的地方发酵。再把葱切成碎末备用。
2/4. 面发好后，把面团分成两团。取其中一团，擀成大圆片。用刷子刷上花生油，然后均匀撒上食盐，撒上葱花。然后卷起来，用刀切成一小段一小段。
3/4. 把切好的小段，两个放在一起，用筷子从中间压下去，两手拽住面团拽长点，然后，两手反方向扭过去，然后再捏紧，花卷就好了。
4/4. 做好的花卷，放在一边醒发15分钟。再冷水上锅，来锅后，15分钟就可以了。来锅后，切记不要开盖，等5分钟再开盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效；
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营养信息
- 葱油花卷热量1167 千卡
- 脂肪101.43 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物179.95 克
- 钠10049.8 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾439 毫克