| 非典型冬阴功味的牛筋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 762克 | 非典型冬阴功味的牛筋汤热量/卡路里1176千卡 | |||

1/10. 牛筋洗净加入姜用高压锅炖烂,去掉表面的一点点浮沫。

2/10. 西芹切成小段,腐竹,香菇,木耳提前泡好洗干净,准备好红咖喱。

3/10. 现在锅里放油烧热后放入蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。

4/10. 在炖锅里倒入炖牛筋的汤,将腐竹木耳(大的话就切稍微小一点)香菇(需切片)煮沸。

5/10. 然后将炒锅里的西芹倒入炖锅。

6/10. 再放入整袋红咖喱,搅拌散开,再加入浓缩柠檬汁。具体柠檬汁家多少可以根据自己口味。

7/10. 再将切好的牛筋倒入炖锅。

8/10. 继续煮沸后转小火炖十五分钟左右,炖的时候要时不时搅拌一下。

9/10. 最后要关火前将大白菜叶放入再煮一会,关火前根据自己口味加适量盐和鸡粉,搅拌均匀就可以关火开吃了。

10/10. 上面撒点香菜点缀。
牛筋的热量191千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、提高免疫力、益胃和中等功效;可与毛豆、鳕鱼、油菜搭配;与西红柿、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、提神等功效;可与核桃、菜花、香芋搭配;与菊花、兔肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;