| 菠菜蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 319克 | 菠菜蒸蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于桑拿207分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜蒸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（200克）、菠菜泥（150克）、牛奶（50克）、苏打粉（4克）、泡打粉（3克）、细幼砂糖（100克）、盐（1小撮）、坚果果干（适量）
1/11. 菠菜清洗干净。
2/11. 将菠菜用破壁机打成泥，取150g，备用。
3/11. 将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开。
4/11. 蛋白分3次加入80g左右的细幼砂糖，用打蛋器打至蛋白霜呈湿性发泡状态。
5/11. 蛋黄加入剩下的细幼砂糖打至浓稠发白，打加菠菜泥和牛奶拌匀。
6/11. 低粉、苏打粉、泡打粉和盐过筛后，与菠菜蛋黄糊拌匀。
7/11. 取1/3量的蛋白霜加入面糊中，拌匀。
8/11. 将拌匀的面糊倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
9/11. 将拌好的菠菜蛋糕面糊舀入纸杯中，8至9分满，表面撒上你喜欢的坚果果干。
10/11. 电磁炉选用炖熬模式，锅中加好水，选大火力先将水烧开。水开后将放着蛋糕纸杯的蒸笼放在锅上蒸，火力调整为1000瓦，蒸12?15分钟。
11/11. 蛋糕蒸好后即刻取出，晾凉后即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与青椒、牡蛎 、海虾搭配；与鹅、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜蒸蛋糕热量828 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克