| 潮汕鲜甜蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 969克 | 潮汕鲜甜蟹粥热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于打牌685分钟消耗的热量...90 | |||||
潮汕鲜甜蟹粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两只）、虾干（适量）、干贝（适量）、芹菜（一条）、冬菜（适量）、鱼露（适量）、白胡椒（适量）、麻油（适量）、姜片（适量）
1/7. 准备材料
2/7. 潮汕特有食材“冬菜”
3/7. 提前2个小时将虾米和干贝和大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。
4/7. 清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。
5/7. 将虾米和干贝和大米放进锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油，再将剁碎的蟹和姜片和冬菜，鱼露加入，用大火煮开五分钟。
6/7. 预热焖烧罐，将沸水倒入，盖紧盖子预热15分钟后倒掉罐中的热水，放入食材到焖烧罐八分处焖煮两个小时，
7/7. 焖煮后放入白胡椒麻油芹菜粒等即可吃啦
食材功效信息
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与香菜、韭菜、豆苗搭配；与果汁、橄榄、山药相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、软化血管、降低胆固醇等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、利尿消肿等功效；可与茭白、西瓜、海虾搭配；与螃蟹、河蚬、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 潮汕鲜甜蟹粥热量1027 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质119.15 克
- 碳水化合物79.48 克
- 钠1948.26 毫克
- 钙631 毫克
- 铁16.89 毫克
- 钾2221 毫克