| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 996克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡，相当于穿衣服1160分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、土豆（一斤）、八角（三个）、香叶（三片）、食用油（适量）、老抽（适量）、生姜（三片）、郫县豆瓣（适量）
1/5. 排骨洗净、放入锅里沥水，切记什么都不要放，直接干炒.
2/5. 沥水完后，将排骨装盘待用。
3/5. 倒油、油热后放郫县豆瓣炒香，然后将排骨倒入锅里、翻炒至能八成熟。
4/5. 放八角、香叶、酱油和盐巴、倒入冷水开大火烧十五至二十分钟（水淹没排骨）
5/5. 捞出锅就可以吃了、我没有收汁哈～很简单的、晚上都吃了两碗米饭
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与山楂、洋葱、茄子搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、和中养胃等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防高血压等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2320 千卡
- 脂肪139.45 克
- 蛋白质83.02 克
- 碳水化合物156.17 克
- 钠6108.6 毫克
- 钙303 毫克
- 铁46.5 毫克
- 钾2273 毫克