| 五福香辣煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 374克 | 五福香辣煲热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于包装礼物179分钟消耗的热量...90 | |||||
五福香辣煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 莲藕2节，去皮洗净，切厚片清水泡30分钟）清水中加少许白醋）
2/13. 平菇洗净备用
3/13. 大料葱姜蒜切好备用
4/13. 午餐肉切厚片，炸莲夹，牛肉丸码好备用
5/13. 鸡爪事先卤好的，放到冷冻室了，如果买生的鸡爪，料酒加水焯下也可
6/13. 泡好的莲菜加半锅水煮沸后，倒入大料、葱姜蒜，1大勺生抽煲15分钟
7/13. 再次煮沸后倒入炸莲夹、牛肉丸、卤鸡爪、午餐肉，1汤匙料酒，1大勺生抽，1小勺鸡精煮30分钟
8/13. 加入平菇、2大勺自制香辣牛肉酱（可售，加微tina _J727），1大勺生抽继续煲10分钟
9/13. 出锅前加入2小勺白胡椒粉提鲜
10/13. 此道菜不加油不加盐，鸡爪软烂入味，莲藕软面，老少皆宜
11/13. 放入了纯手工制作的秘制香辣牛肉酱，更是给这道平凡的菜添彩
12/13. 真的好好吃
13/13. 食材简单 味道不简单
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、促进大脑发育等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、祛腥等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五福香辣煲热量269 千卡
- 脂肪17.57 克
- 蛋白质70.72 克
- 碳水化合物252.28 克
- 钠352.6 毫克
- 钙586 毫克
- 铁45.81 毫克
- 钾1662 毫克