| 板栗红萝卜牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 罗勒 | 克 | 2千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 3千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 957.5克 | 板栗红萝卜牛骨汤热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于骑马376分钟消耗的热量...240 | |||||
板栗红萝卜牛骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛胫骨（500克）、胡萝卜（4根）、板栗（400克）、芹菜（1根）、姜（1小块）、胡椒（1克）、罗勒（0.5克）、盐（少许）、花椒（15粒）、橘子皮（1个）、料酒（少许）
1/7. 牛骨冷水下锅加入少量料酒，橘子皮，花椒15颗左右，水开2分钟关火，用清水冲洗干净。锅里重新装水放入洗干净的牛骨，姜片，小火炖。
2/7. 处理板栗皮，板栗冷水下锅，水开3分钟关火，一个剥皮，要有耐心。
3/7. 成品
4/7. 我买的这个牌子的
5/7. 胡椒和罗勒用小布包好放入汤锅中。为了汤的口感最好现在包着哦
6/7. 萝卜切成滚刀块，汤炖一个小时的时候放入板栗，两个小时时放入萝卜和芹菜，萝卜炖熟就可以出锅了。
7/7. 出锅了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与羊排、黄豆、香菜搭配；与茄子、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、增强体质、治疗便秘等功效；可与白菜、红枣、无花果搭配；与鸭肉、牛肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、提神等功效；可与核桃、牛里脊、豆腐搭配；与螃蟹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有下气、镇静、消炎等功效；
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营养信息
- 板栗红萝卜牛骨汤热量1503 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质48.56 克
- 碳水化合物381.28 克
- 钠10717.6 毫克
- 钙1700 毫克
- 铁54.31 毫克
- 钾4989 毫克