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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
总量1405麻辣香锅热量/卡路里1578千卡
插花 热量1578千卡,相当于插花831分钟消耗的热量...114

麻辣香锅的做法共11个步骤

食材主料/辅料

基围虾(半斤)、五花肉(200克)、西蓝花(半颗)、莴笋(一根)、冬笋(1小个)、火锅丸子(10个)、杏鲍菇(1根)、干辣椒(五根)、芹菜(四五根)、长条的辣椒(2个)、自己喜欢吃什么就可以放什么(适量)
麻辣香锅的做法图解1

1/11. 所有食材切片后焯水,需要差不多时间熟的可以放一块

麻辣香锅的做法图解2

2/11. 所有食材切片后焯水,需要差不多时间熟的可以放一块

麻辣香锅的做法图解3

3/11. 所有食材切片后焯水,需要差不多时间熟的可以放一块

麻辣香锅的做法图解4

4/11. 芹菜可以只放一些梗进去,我觉得叶子也好吃就都放了

麻辣香锅的做法图解5

5/11. 切薄片洗净。放冷冻里冻一会再拿出来切比较容易切

麻辣香锅的做法图解6

6/11. 焯水

麻辣香锅的做法图解7

7/11. 辣椒切断,蒜切末,生姜切片

麻辣香锅的做法图解8

8/11. 起油锅,下入花椒几粒,辣椒姜蒜爆香,放一勺豆瓣酱,永川豆豉,一点点王守义十三香

麻辣香锅的做法图解9

9/11. 芹菜入锅翻炒一下,把肉片倒进去一起翻炒。倒入适量生抽,老抽

麻辣香锅的做法图解10

10/11. 再把虾倒进去炒一会,再放入莲藕杏鲍菇冬笋炒,一会后放入莴笋西蓝花

麻辣香锅的做法图解11

11/11. 最后加一勺花生酱和芝麻酱再翻炒一下就完成了!按照易熟程度和入味程度下菜的顺序。友情提示你需要一个大锅来做这个菜,或者每样菜都只放一点。我昨天第一次做,没有把握好量,用的30㎝的不粘锅,到最后翻炒都很困难,还掉出来了。如果人不多还是少放一点菜吧,我们两个人,可以吃至少四顿!

食材功效信息

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、增强免疫力、促进消化等功效;可与大葱、茄子、鸡蛋搭配;与黄豆、香菇、木瓜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配;与百合、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、宽肠通便、清热利尿等功效;可与竹笋、猪瘦肉、桃搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃健脾、促进消化等功效;可与猪腰、苦瓜、雪里蕻搭配;与甲鱼、猪小排、红糖相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量1578 千卡
  • 脂肪54.15 克
  • 蛋白质33.67 克
  • 碳水化合物23.65 克
  • 622.4 毫克
  • 209 毫克
  • 4.78 毫克
  • 949 毫克

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