| 炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 656克 | 炸小黄鱼热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于吃东西958分钟消耗的热量...90 | |||||
炸小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（9条（400）克）、盐（5克）、白糖（30克）、料酒（20毫升）、花椒（10克）、淀粉（50克）、食用油（若干）、生姜（10克）
1/4. 洗干净，放调料，腌制10分钟左右，把淀粉加水搅匀，浓度最好最好高一点，把鱼放里面保证表面都糊到淀粉。
2/4. 然后放到锅里炸，基本不要翻动直到一边变硬，翻身再炸一次直到泛黄变焦。
3/4. 这是成品。右边第一锅，翻动太过，淀粉太稀了。左边第二锅，加淀粉把糊糊变的更稠了，效果果然好很多。
4/4. 加一张结尾吧
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 炸小黄鱼热量1437 千卡
- 脂肪113.25 克
- 蛋白质29.02 克
- 碳水化合物302.37 克
- 钠10466.4 毫克
- 钙812 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾853 毫克