| 酸菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 45千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 268克 | 酸菜馅包子热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于摔跤120分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜馅包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
东北自家酸菜（1000克）、老姜（4片）、葱花（适量）、生抽（适量）、自发面粉（1000克）、肥瘦肉陷（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、生抽（30克）、鸡粉（20克）
1/6. 姜片，葱用温水冲泡。
2/6. 自发粉和面，醒1-2小时，面需要温水和，醒面温度最好25-30℃环境。
3/6. 酸菜切碎去除水分，加入肉馅，加盐用葱姜水搅拌，加入生抽，蚝油，色拉油，鸡粉，顺一个方向一直搅动。
4/6. 包子包好后上笼屉，静置20分钟，上气蒸15分钟，蒸好后等1-2分钟回气，出锅。
5/6. 出锅注意不要破坏包子皮，屉布不宜拿下可将屉布翻过来拍些凉水。
6/6. 改个型
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、抗衰老、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 酸菜馅包子热量720 千卡
- 脂肪119.19 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物46.93 克
- 钠846.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾31 毫克