| 芙蓉虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 460克 | 芙蓉虾仁热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于网球62分钟消耗的热量...420 | |||||
芙蓉虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（２个）、明虾（８只）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、胡萝卜丁（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）
1/4. 鸡蛋打开，差不多打六七十下，新鲜的虾剥去皮，切成小丁
2/4. 锅烧水200-230g左右(我用的是鸡汤），放入鸡精，盐巴，姜丝，味要比平常咸点（加入鸡蛋液后才不会太淡），烧开后倒入高边盘子，再放入虾仁。然后注意了，筷子边慢慢搅动汤，并缓慢导入鸡蛋液，轻轻搅匀即可。动作缓慢点哈
3/4. 上锅蒸七八分钟即可。火别太大，大了蛋容易起泡，（每家的火大小不一样，蒸到抖动锅柄蛋花是整块抖动，而不是波浪抖动的样子，即可）
4/4. 撒上葱花，以及胡萝卜丁，修饰而已哈，希望可以帮到你
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与丝瓜、小米面、香椿搭配；与鹅蛋、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、增强免疫力、提高性欲等功效；可与大葱、茄子、豆苗搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效；
葱花具有降血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 芙蓉虾仁热量435 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物60.72 克
- 钠545.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾376 毫克