| 番茄胡萝卜排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1649克 | 番茄胡萝卜排骨面热量/卡路里4348千卡 | |||
 热量4348千卡，相当于挖煤725分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄胡萝卜排骨面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备葱白，蒜瓣，姜片适量
2/11. 番茄用刀十字划开，用开水烫皮，去掉皮之后，切成小块
3/11. 排骨洗净后焯水，胡萝卜切成滚刀块，青椒切丝，番茄切小块
4/11. 油热后放葱姜蒜爆香
5/11. 然后放入排骨翻炒，放料酒，盐，酱油，面条调料翻炒2分钟
6/11. 放入番茄继续翻炒1分钟
7/11. 加水末过排骨焖煮至水开，加入胡萝卜再焖煮至水开，然后放入压力锅选排骨模式，没有压力锅就在锅里焖煮至排骨和胡萝卜软，最后出锅前加入青椒丝和少许鸡精
8/11. 在焖煮排骨的时候和面，和好后醒面10分钟，和好的面差不多2个拳头大，饭量大就多和点，我饭量小，所以和的少，不会和面的可以用现成的面饼
9/11. 和好面后用压面神器压好，煮熟捞出过凉水，过凉水后面口感更好
10/11. 煮好的番茄胡萝卜排骨
11/11. 煮好的汤料加入面，撒点葱花即可，美味的面条可以吃啦
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、减肥等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、生津止渴等功效；可与茭白、芥蓝、西葫芦搭配；与鱼干、鱼头、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、鲈鱼、羊排搭配；与冬虫夏草、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄胡萝卜排骨面热量4348 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物159 克
- 钠16239.9 毫克
- 钙289 毫克
- 铁17.65 毫克
- 钾1454 毫克