| 老味闷菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 370克 | 老味闷菜热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于干砌墙868分钟消耗的热量...180 | |||||
老味闷菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
咸菜疙瘩（500克）、花生（适量）、豆油（适量）、盐（适量）、白芝麻（适量）、香油（适量）
1/2. 没有拍照简单说下步骤
咸菜疙瘩洗净去皮，去多余的毛须等。
咸菜疙瘩切细丝，越细越好，否则没闷菜的味道。
锅内放小半碗水烧开。
放入疙瘩丝翻炒。
翻炒至疙瘩丝变软，水基本干。
出锅控水放凉。
花生米放锅内加水和盐，煮熟，大火约10分钟。花生米捞出放凉。
疙瘩丝，花生放入盆搅拌。
撒入熟芝麻。
加盐和香油， 充分混合后，放入密封的容器，3小时候基本有辣味，3天后味道最佳。
2/2. 闷菜对感冒后鼻塞者有立竿见影的通透疗效哦。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、促生长、滋养调气等功效；可与鲫鱼、粳米、黄豆搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、祛风润肠、益肝养发等功效；可与桑葚、香蕉、梨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 老味闷菜热量2603 千卡
- 脂肪303.5 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物37.6 克
- 钠10741 毫克
- 钙197 毫克
- 铁14.16 毫克
- 钾841 毫克