| 温州鸭舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 温州鸭舌热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于刮胡子192分钟消耗的热量...120 | |||||
温州鸭舌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 国内的新鲜鸭舌比较脏，那就先洗几次后撒上面粉来回用手搓，5分钟后洗净。美国超市的鸭舌已经很干净了（就是不带须），再用点面粉也无妨。洗净后用酱油、糖、酒腌渍（就跟腌腊肉一样，不需要太咸）。两小时后捞出摆在架子或网眼的架子都可以，跟图片差不多能两面透风就行。如果没有这种架子，可以拿个托盘，上面用筷子放好模拟架子的结构。不建议后面这样摆的密密麻麻的，一天根本凉不干。
2/7. 两、三个小时翻一下，半天翻一次也可以。
3/7. 差不多需要一天表面摸起来干了就行，我这个是前一天晚上到第二天下午，没拿到室外去，可能家里有暖气比较干燥就自然晾干了。
4/7. 将晾干的鸭舌加入一罐可口、10ml生抽，开火煮到可乐水分差不多没有了即可，全程大概10分钟左右。
5/7. 只要注意鸭舌里面的软骨不要煮过久了翘出来就行。
6/7. 我家老大给了个赞，好吃的连筷子都舔了，果然是个十足的小吃货。可惜美帝卖的鸭舌都不带那两条须，那两条须上的肉可是我的最爱啊！有的吃已经不错啦，嘿嘿！
7/7. 一次做的比较多的话，收起来放入厚拉链袋保存在冰箱冷冻层，想吃多少取多少，建议3个月以内吃完，过了半年肯定走油。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解反胃、止痛、增进食欲等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 温州鸭舌热量383 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物116.98 克
- 钠5.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.22 毫克
- 钾134 毫克