| 素鲍菜芯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 素鲍菜芯热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于冲浪114分钟消耗的热量...108 | |||||
素鲍菜芯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1根）、鲍鱼汁（适量）、小白菜（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、油盐（适量）
1/8. 烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，水开后， 放入小白菜芯焯一下；
2/8. 将焯好的白菜芯摆好放入盘中；
3/8. 在锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下；
4/8. 待杏鲍菇表面煎至微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；
5/8. 盖上锅盖焖上二， 三分钟；
6/8. 准备勾芡，在生粉中加入适量的水，盐和胡椒粉搅拌均匀；
7/8. 放入杏鲍菇中， 大火收汁；
8/8. 将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上，再将芡汁淋浇上去，中间放上一个红萝卜花。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
