| 红烧鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 红烧鳝鱼热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于摆桌子220分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鳝鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（一斤）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/8. 原料图
2/8. 姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用
3/8. 热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，
4/8. 加入鳝鱼段，翻炒
5/8. .炒至断生，加入料酒，翻炒
6/8. 加入适量盐，，少量水，翻炒
7/8. 加入适量生抽，大蒜
8/8. 再翻炒约半分钟，烧好了，出锅。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、南瓜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳝鱼热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克