泡菜的热量和减肥功效

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泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	130克	泡菜热量/卡路里200千卡
热量200千卡，相当于弹吉他100分钟消耗的热量...120

泡菜的做法共4个步骤

盐（适量（10）克）、干辣椒（适量（20颗））、生姜（适量（5片））、高度白酒（适量（50毫升））、花椒（适量（几十粒））、蔬菜（喜欢的）（适量（包菜、心里美、胡萝卜））、冷开水（适量（4斤左右））

1/4. 把泡菜坛洗净，控干，不能有生水。

2/4. 烧开水，记得千万不能有油，晾凉，倒入泡菜坛，大约一半的位置，加入花椒、干辣椒、姜片、盐和酒，搅拌一下让盐溶化。（可以加盖儿放在阴凉处养一天，也可以直接入菜）

3/4. 把洗净控干的蔬菜，入到坛子里，要让水没过菜。菜，可以随吃随泡。

4/4. 盖好盖子，封上冷开水

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与鸡蛋、苦瓜、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效；