孜然蒜泥茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、治胃癌等功效；可与凉薯、牛肉、羊排搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、治疗高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、消食理气等功效；可与粳米、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、散寒止痛、驱风止痛等功效；