| 蒜蓉秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 蒜蓉秋葵热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于循环训练119分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉秋葵的做法共3个步骤
食材主料/辅料
秋葵（250克）、蒜蓉（5克）、食用油（适量）、生抽（3勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、白糖（一勺）
1/3. 秋葵开水焯熟，过放少许盐和几滴油的冷水，每只破一刀摆盘。
2/3. 油下锅烧热，下蒜蓉炒至金黄，下生抽、蚝油、糖，糖化即熄火。
3/3. 将炒好的汤汁浇到盘子中央。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、增强体力、防癌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效；可与生菜、玉米面、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉秋葵热量951 千卡
- 脂肪113.69 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物131.66 克
- 钠10889 毫克
- 钙369 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾776 毫克