| 卜卜脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | 14.66克 | 12.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 714克 | 卜卜脆热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于割稻342分钟消耗的热量...198 | |||||
卜卜脆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
虾（8只）、鱼柳（一边）、鸡蛋（一颗）、洋葱（半个）、玉米淀粉/淀粉（5汤匙）、面包糠（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/13. 将洋葱切圈，用盐、胡椒粉腌十分钟。
2/13. 鱼柳切小块，用盐和胡椒粉腌十分钟。
3/13. 将虾剥壳，拔脚，只剩下尾巴的部分，用盐和胡椒粉腌十分钟。
4/13. 从虾背轻轻一划，挑出虾肠。
5/13. 虾的第一种切法：从虾肚轻轻切几刀，把虾身拔直，要小心，千万别切断哦！
6/13. 第二种切法：从虾肚切下去，别切断，再把虾肉拨开，这个要比第一种切得深。
7/13. 第三种：比较困难，分开几张图说，首先在接近头的位置刺穿一个洞。
8/13. 然后将虾尾穿过去，稍稍用力，拉尽。
9/13. 然后将虾尾从刚弄出来的圈圈塞进去，把虾尾拉出来。
10/13. 弄好应该是这样的，炸出来就像一个锤子，虾尾扇开就更漂亮。工多艺熟，不难的，多尝试！
11/13. 虾/鱼柳/洋葱沾上淀粉，把多余的拨去。
12/13. 沾染蛋浆。
13/13. 把表面铺满面包糠，放入七八成热油，中小火炸至金黄色！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、防心肌梗死等功效；可与韭菜、丝瓜、燕麦片搭配；与南瓜、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、利水消肿、滋补健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、青椒、紫菜搭配；与桔子、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卜卜脆热量1128 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质45.82 克
- 碳水化合物20.49 克
- 钠839.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾673 毫克