| 排骨扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1096克 | 排骨扁豆焖面热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于灭火217分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨扁豆焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、扁豆（300克）、土豆（一个）、面条（200克）、老抽（小勺）、葱姜适量（适量）
1/8. 将排骨洗净斩成小段儿，土豆切条，扁豆掰成三段。
2/8. 将排骨洗净斩成小段儿，土豆切条，扁豆掰成三段。
3/8. 将排骨洗净斩成小段儿，土豆切条，扁豆掰成三段。
4/8. 将排骨洗净斩成小段儿，土豆切条，扁豆掰成三段。
5/8. 锅内放少量油，放入葱姜爆香后加排骨爆炒。
6/8. 炒制排骨肉缩骨时加入老抽翻炒。加入热水，没过排骨，盖盖子改中小火炖30分钟。
另起锅加入食用油翻炒扁豆，将扁豆水汽煸炒出来后和排骨混合加入热水，水量在菜的1/2位置即可，水开后加入土豆条和面条，面条铺在表层就好。
7/8. 盖上锅盖改中小火焖十分钟收汤即可。
8/8. 盖上锅盖改中小火焖十分钟收汤即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、利水消肿等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨扁豆焖面热量2602 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质53.9 克
- 碳水化合物142.7 克
- 钠77.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁24.4 毫克
- 钾1190 毫克